Perioadă de maturare: medie (sfârșit de august – început de septembrie)
Greutate ciorchine: 300–400 g
Greutate boabă: 5–6 g
Conținut de zahăr: 16–18%
Aciditate: ~5–6‰
Rezistență la transport: medie
Sâmburi: prezenți
Aromă: muscată intensă
Muscat de Hamburg este un soi de struguri de masă roșii, aromatici, cu maturare medie (sfârșit de august – început de septembrie), apreciat în special pentru aroma intensă de muscat și gustul dulce.
Ciorchinii sunt mijlocii, cu greutăți de aproximativ 300–400 g, iar boabele sunt mijlocii, sferice, de culoare roșu-violaceu închis, acoperite cu un strat fin de pruină. Pulpa este zemoasă, cu un conținut de zahăr ridicat (16–18%), echilibrat de o aciditate moderată, care conferă un gust intens și plăcut.
Soiul prezintă o rezistență medie la manipulare și transport, fiind recomandat în special pentru consum proaspăt, pe piețe locale sau regionale. Muscat de Hamburg este ales în principal pentru profilul aromatic distinct, nu pentru păstrare îndelungată.
Perioadă de maturare: medie (sfârșit de august – început de septembrie)
Greutate ciorchine: 300–400 g
Greutate boabă: 5–6 g
Conținut de zahăr: 16–18%
Aciditate: ~5–6‰
Rezistență la transport: medie
Sâmburi: prezenți
Aromă: muscată intensă
