Sauvignon R3

Sauvinon Blanc

Soi de struguri albi, destinat vinificației, cu maturare medie (în jurul mijlocului lunii septembrie), cunoscut pentru profilul aromatic specific și pentru prospețimea vinurilor obținute.

Strugurii sunt mijlocii, de formă cilindro-conică, uneori aripați, cu boabele așezate relativ des pe ciorchine. Boabele sunt mici, sferice, cu pieliță subțire, de culoare galben-verzuie, care la maturitate deplină poate căpăta nuanțe de galben-auriu, acoperite de un strat fin de pruină.

Pulpa este zemoasă, cu gust caracteristic și aromă specifică soiului, iar echilibrul dintre zahăr și aciditate conferă vinurilor prospețime și expresivitate. Soiul prezintă rezistență bună la ger, fiind adaptat zonelor viticole cu ierni moderate.