Riesling Italian

Riesling Italian

Perioadă de maturare: medie–târzie (mijlocul – sfârșitul lunii septembrie)
Rezistență la ger: –20°C…–22°C

Soi de struguri albi, destinat în principal vinificației, cu maturare medie–târzie (mijlocul – sfârșitul lunii septembrie), apreciat pentru echilibrul dintre zahăr și aciditate.

Strugurii sunt mici spre mijlocii, de formă cilindrică, cu prima ramificație adesea ușor detașată de restul ciorchinelui, iar boabele sunt așezate relativ des. Bobul este mic, sferic, cu pieliță subțire, de culoare verde-gălbui, având punct pistilar persistent bine vizibil.

Pulpa este zemoasă, nearomată, caracteristică ce face soiul potrivit pentru obținerea de vinuri proaspete și echilibrate, influențate puternic de condițiile pedoclimatice și tehnologia de vinificare. Vița prezintă rezistență bună la ger, fiind adaptată zonelor viticole cu ierni moderate.