Perioadă de maturare: medie (sfârșit de august – început de septembrie)
Productivitate: bună și constantă
Greutate ciorchine: mijlocie (150–250 g)
Greutate boabă: medie
Conținut de zahăr: ~18–20%
Aciditate: moderată
Rezistență la ger: bună (până la −20…−22°C)
Sâmburi: prezenți
Merlot este un soi de struguri de vin cu maturare medie (sfârșit de august – început de septembrie), apreciat pentru echilibrul său natural și adaptabilitatea bună în diferite areale viticole.
Ciorchinii sunt mijlocii, de formă cilindrică, uneori biaripați, cu boabele așezate normal ca densitate. Boabele sunt mijlocii, sferice, cu pieliță subțire, de culoare negru-violaceu, acoperite cu un strat fin de pruină. Pulpa este zemoasă, cu gust plăcut și echilibrat, caracteristic soiului.
Merlot prezintă o rezistență bună la temperaturi scăzute, suportând până la −20…−22°C, și este destinat exclusiv vinificării, fiind utilizat atât pentru vinuri monovarietale, cât și în cupaje, datorită rotunjimii și armoniei pe care le conferă vinului.
Perioadă de maturare: medie (sfârșit de august – început de septembrie)
Productivitate: bună și constantă
Greutate ciorchine: mijlocie (150–250 g)
Greutate boabă: medie
Conținut de zahăr: ~18–20%
Aciditate: moderată
Rezistență la ger: bună (până la −20…−22°C)
Sâmburi: prezenți
