Burgund Mare

Burgund Mare este un soi de struguri de masă cu maturare medie (august – început de septembrie), apreciat pentru adaptabilitatea bună la condiții climatice mai reci și rezistența ridicată la ger.

Ciorchinii sunt mici spre medii, cu greutăți de aproximativ 150–200 g, de formă cilindro-conică, uneori ușor ramificați la bază. Boabele sunt mijlocii, sferice, de culoare roșu-violacee, acoperite cu pruină persistentă. Pulpa este zemoasă, cu gust plăcut, iar pielița este relativ groasă, contribuind la protecția boabelor.

Soiul prezintă o rezistență bună la temperaturi scăzute, suportând ierni de până la −20…−22°C, fiind potrivit pentru zone viticole mai răcoroase. Este destinat consumului în stare proaspătă, fiind un soi tradițional, apreciat pentru stabilitatea sa în cultură.